酒呑みKen1

無風涼や香純米吟醸

玉泉堂酒造岐阜県

2021/8/6 11:03:57

2021/8/6

家飲み部

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酒呑みKen1

華やかというより爽やかな吟醸香 甘味があり程良く酸味を感じる。 口当たりが良く米の旨味がしっかり広がり、遅れて酸味がやってきてキレる。 余韻が長く後味にやや苦味があるが、これがまた夏酒として好感触。 キンキンの雪冷えでするすると呑めるが、個人的にはクーラーの効いた部屋での燗酒も夏酒の楽しみ方だと思っている。 早速ぬる燗に仕上げると、甘味と共に酸味も出てくる。 トロリとした旨味が更に余韻長く続き、苦味が全域で引き締める。