しんしんSY
メニュー表に新潟酒で気になるものが
確かどこかで飲んで美味かった奴ではないかな
当たりでした🎯
K1801でしたね
スッキリ、でも軽やかな甘さ
この辺で熱々の貝焼き登場
ぼちぼち、のんびりと食べ飲みしましょう
お客さんもこの日は比較的少なく、大将、女将さんとお話ししながら
蘊蓄
・ベース酵母はK1801 「蜜入りの林檎を思わせる華やかな香り」
・進化系酒母四段酵母：K7 「瑞々しい白桃を思わせる奥ゆかしい香り」
この2種類を使用しております。
アルコール度：14
精米歩合：麹50%/掛60％