akikoda3亀の海純米大吟醸土屋酒造店長野県2025-12-29T02:01:37.959Z2025/12/282akikoda3亀の海 秘蔵純米大吟醸 中汲み 評価4.4〜4.5 原料:山田錦 (兵庫県産)、精米歩合35%、アルコール度17% 伝承の純米大吟醸袋つりの逸品。各種品評会に出品する原酒。杜氏が心血を注いだ最高級品。過去受賞歴多数。関信局首席、全国金賞、IWC長野トロフィー他。 まったりと甘み、旨味デザート酒的に。酸そこそこきいてスッキリ、輪郭も感じる。やや収束のイガミ、苦み強め。
