Sakenomimaster

仙禽初槽なかどり原酒生酒無濾過

せんきん栃木県

2022/1/31 8:50:49

2022/1/31

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Sakenomimaster

もも、スミレ、竹林。おりで白く濁っている。フローラルかつフルーティー。清涼感ある口当たり。おりによる苦味と旨味のバランスがいい。やや発泡感もある。ライトボディ。 総評88点 ・香り5点 ・口当たり4.5点 ・味わい4点 ・後味4点 ・コンセプト4.5点 おり無しでいただくと、安定感のあるザ・モダンな日本酒。しかし個人的におりはほしい。中取りらしく味のバランスが良い。仙禽らしい淡麗な苦味に加え、酸味、旨味の調和が取れた一献。