CANON
《個人メモ》
《リピートシリーズ》
【購入金額】720mL 1760円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】60%(宮城県産ひとめぼれ100%)
【使用酵母】赤色酵母
【日本酒度】−55
【酸度】3.3
【アミノ酸度】1.5
【アルコール分】11.0度
【製造年月】2024.02
【外観】微かにピンクな白色濁りしっかりあり、おりはたくさん、とろみ少しあり。
【味：★★★★★】リンゴのような香り少しあり。口に含むと炭酸が一気に広がり、甘みやコク、苦味雑味はなくさっぱりしていて、後味は米の旨味がしっかりありキレはとても良い。
【のどごし：★★★★★】炭酸が通りスッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】最高の食中酒。
【総合評価】★★★★★B