寿梨庵
控えめな立ち香は微かに甘い麹とオレンジ🍊
含むと青肉メロン？瓜のような🍈…
青っぽいハーブも感じました🌿
以前（かなり前かも）に比べ甘味控えめで日本酒感あり
酸も以前より控えめで、重心が低く、アルコール感あり😯
久しぶりだけど、どうも前回も15度⤴️
ずっとなのかな🤔
あんまりバーストしてない❔
バランスはよくなったような…
翌日、苦味マシ⚡️
オンザロック🧊やってみたら、酸がスゥーッと伸びやかに〰︎
4日後
酸味がグッとアップ
苦味も主張し全て開いた感じ🤗
ここがベストか😋