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chie

金水晶金水晶 本生原酒 火入れ純米原酒生酒

金水晶酒造店福島県

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chie

新酒の時期で生もあるけど敢えての火入れ。アルコール度数18度とぐっと強い酒で燗につけてもその強さは変わらず。温度帯が下がってくると酸味が出て軽やかに感じる。