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profile iconうなろー
天明純米吟醸 黒
曙酒造福島県
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うなろー美味しいです！ 蔵元でも試行錯誤の段階のようですが、しっかり丁寧に向き合って酒造りをされているなという印象です。 うまく表現できないのですが、米、土、水、テロワールとでも言うのでしょうか、その地に根ざした特有の風味があり、山田錦と福島のテロワールが織りなす唯一無二の味わいを感じられます。 酒造りの奥深さを感じられるお酒という意味で非常に感動しました。 なお、開栓当初は少し荒々しいのでご注意を。