akikoda3

くどき上手純米大吟醸

亀の井酒造山形県

2025/8/16 3:58:10

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akikoda3

くどき上手 穀潰し 純米大吟醸 評価4.5 アルコール度 17度以上18度未満、原料米 出羽燦々 山形県羽黒町産、精米歩合 22%、使用酵母 小川10号・M310、日本酒度 -5.0前後、酸度 1.2 山形県オリジナル酒米「出羽燦々」を22％まで磨き上げて仕込んだハイスペックな純米大吟醸。まさに採算度外視。香りは心地よくフルーティーで華やか、とても奇麗で上質、きらやかに澄んだゴージャスな味わい。