デビル
【蔵元】黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町）
【酒の種類】大吟醸酒
【使用米】兵庫県産山田錦 100%
【精米歩合】40%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（りんご、白桃、メロン)
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.0
【余韻】短め〜中程度。
【印象】華やかさと繊細さを両立した、クラシカルで完成度の高い大吟醸
現代のモダン酒を知る者ほど驚く、「クラシック設計でここまでフルーツ香を出せるのか」と唸らされる逸品。カプロン酸エチル系の爽やかな果実香は派手すぎず、まるで“静かに放つオーラ”のよう。アル添による香味成分の抽出と保持が極めて巧みで、搾り・火入れ・貯蔵まで職人技の極み。
味わいは淡麗設計ながら、どこかふくよかさを感じさせる絶妙なバランス。端正でいて柔らかい。
一言巨匠の本気はやばい。
【ペアリング】今日は全く考えてないや（笑）
【リピートスコア】2.5