Masaaki Sapporo
8.5点（妻9点）
使用米 : 山田錦100%
精米歩合 : 麹米50％/掛米55%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
酵母 : 協会1401号
アルコール度数 : 15%
購入店 酒舗 七蔵（札幌市中央区）
開栓時シューポン
ガス感ほぼ無し
微かにマスカットやメロンのような上立ち
上立ちと同じややフルーティな香り、しっかりした米の旨みと程良い甘さが、割としっかりした乳酸系の酸とともにジュワッとひろがり、控えめなほろ苦でスーッとキレる
米の旨みがしっかりしてるが、甘さも強くなく主張のある酸ですっきり飲める
食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい