ヒラッチョ
今宵の晩酌は
COEDOビール🍺からの、越生梅林（おごせばいりん）でした。
しぼりたて純米原酒。
埼玉県の女性杜氏と言えば越生梅林の佐藤杜氏。
必ずしもモダンでもなく、正統派のクラシカルな印象もあり、食中酒を意識して試行錯誤されながら酒づくりをされている、というのが越生梅林の個人的印象。
このしぼりたて純米原酒は
川越の小江戸蔵里の試飲機で燗酒向けマークが付いていたのですが本当なのか気になり燗酒も試しました。
意外に良いです👍
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