かぶら
仙禽立春朝搾り
純米吟醸生原酒
わずかに発泡が見られる
生酒らしい甘やかな香りで、微かに老ね感もある
白玉団子のような原料香、イソ寄りのメロン香といつもの仙禽
アタックには少しの甘み
同時に苦味も出ていて、展開、収束とも早い
速醸ながら僅かに酸が感じられ、テクスチャーはまとまりがある
仙禽の立春朝搾り
速醸生原と立春朝搾り向けのスペックかと思いきやいつもと何ら変わらぬ仙禽のキャラクター
速醸ゆえか余韻が短く味わいの展開、収束が早いので、ウォッシュ効果を発揮しながらスルスルと飲める
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