Awesome🥂

ソガペール エ フィスキャトル　サケ　エロティック　生酛

小布施ワイナリー長野県

2020/5/3 6:05:59

15

Awesome🥂

☆4.2 ¥1,800 原料米：美山錦 精米歩合：59％ アルコール度数：16度 酵母：4号酵母 長野の小布施ワイナリーが、ワイン造りが終わった冬に極少量、日本酒を生産。ブルゴーニュのドメーヌのように、長野産美山錦と自社産（無農薬/収量制限）美山錦を使い、培養酵母を入れない古典生酛造りで醸している。酵母により、フランス語の１（アン）、２（ドゥ）、３（トロワ）、４（キャトル）、5（サァンク）、６（シス）となる。