ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㊶
埼玉県ブース⑮
比企郡小川町に位置する松岡醸造。同日6/14に兵庫県の酒屋さんに社長が試飲会に訪れていて、こちらには参加してなかった。
◉帝松 虎の巻 黒 純米大吟醸 無濾過生原酒
冷やしすぎてるとスッキリしすぎててシャープで旨味がわからない感ある。
2024年に社長が代替わりし、7代目として松岡奨氏が就任。豊明の蔵元と帝松の7代目社長は年齢が近くて、醸造試験場での同期のため、仲が良いみたい。
辛口のイメージが強いけど、最近はフレッシュジューシー系を新しく造ってて、良くも悪くも帝松スタイルを貫いてるが故に、同じようなところに到着すると言ってたらしい。
写真撮り忘れ…