Jan 18, 2023 1:31 PM
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- CANON《個人メモ》(飲食店シリーズ) 【購入金額】− 【飲み方】冷、食中 【歩合】麹米70%、掛米70%(華吹雪) 【使用酵母】− 【日本酒度】−28 【酸度】− 【アミノ酸度】− 【アルコール分】16.0度 【製造年月】2022.01 【外観】黄色濁りあり、とろみなし。 【味：★★★★★】口に含むととにかく甘みがぐっと来る。 【のどごし：★★★★★】蜜が通る感じ。 【時間経過での変化：★★★☆☆】− 【コメント】仕込み水に特別純米酒を使用。田酒の貴醸酒は貴重で、これを飲めたのは幸せ。歩合70%であるが、雑味や苦味は一切なく、蜜に微かな柑橘系の香りがありとても美味しい。 【総合評価】★★★★★
CANON さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
