harley21紀土Shibata’s純米大吟醸 be ambitious平和酒造和歌山県2024/11/24 6:38:482024/11/23家飲み部6harley21チーム紀土の製造責任者 柴田杜氏達によるこの時期限定スペシャルの純米大吟醸です。 納得の酒質に仕上がった年にのみ、お目にかかることができる一本で、毎年必ず出るわけではないそうです。 しぼりたてを一度火入れし、約半年熟成した、その名も「be ambitious」。 柔らか、まろやか、ふくよかな味わいで、旨味のボリュームを感じさせながら、繊細な余韻とキレが心地よいお酒でした♪
