花泉酒造

ロ万

2年程前に突然日本酒が飲めることに気付き、その後十四代に出会ってしっかり沼落ち。今の課題は燗酒嫌いを克服すること。
唎酒師。
仕事はフリーランスのライター・編集者。

発酵した餅米、インドネシアのタペの香り。やや酸味。含むと完全にタペ！タペを知っている人に飲んでみて欲しい。完全にタペ。甘味は淡く、さっとキレる。後に複雑な苦味。