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鶴齢純米超辛口純米
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susan
冷酒 故郷の車庫を思い出す。玉ねぎやネギが無造作に置かれている。澄んだ空気 飲む。一口飲んで、ピリッとコクのあるジューシーな甘さ。そのすぐ後に、キリッとキレる。嘘偽りのない超辛口。暑い夏にガブカブ飲みたくなる酒。飲み込むと、僅かに香る米 45℃ 深夜2時にほろりほろり降る雪 飲む。さらり。発酵した藁を焼いたような新潟地酒特有の香り。少しの苦味と強めの渋み。飲み込むと、ほんの少しの酸が一瞬で消えた 55℃ 米の純粋な芳醇さが立つ。乳白色の香り 飲む。凄まじく辛口なのに、その中にしっかりと旨味とコクを感じる。非常に謙虚で実直な米。飲み込むと、いい意味で何も残らない 65℃ さらに深まる雪の夜 飲む。さらりと口内へ入り込み、さりげなくコクと旨味を置いて去っていく。どっしりとした超辛口を求めるならこの酒のこの温度。小憎いいぶし銀。飲み込むと、ほろ苦さ意外何も残らない 最近の濃醇ブームとは対極の酒。真っ向から喧嘩腰のこの姿勢が、私は好きだ 想像だが、この酒で顔を洗ってもベタつかないだろう。それくらい辛口の酒 これ自体をリピートはしないが、新商品を見つけたら必ず買ってしまうブランドだ