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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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まつり
せっかく美味しいあてなのに ついつい飲みばかり進んでしまうため あてを優先的に食べたくなるようなお酒を 選んでもらった 口に含んですぐはさらりとしているが 熱が伝わってくるとガツンと主張してくる これは あてを食べ進めていける 単体で飲む時はひらめきがあるかも 出汁の効いた大根とは相乗効果大 打ち消しではない、どちらを後に口にしても 味が膨らむ イカ刺し松前漬は酒の香りが膨らむ 味を混ぜないで飲みたい時は間に和らぎ水を忘れずに 一口含むだけでも水は打ち消し効果大 次はにしんの切り込み さてさて 塩加減が酒の味を膨らませる 熱が口内に伝える前にゴクリといくのが 私は好み きっとあての味がまろやかだから あぁお酒が進みます