しんしんSY義左衛門PREMIUM しぼりたて 純米吟醸 義左衛門「神の穂」純米吟醸生酒斗瓶取り若戎酒造三重県2022/12/7 20:55:55鮨竜 狸小路店39しんしんSYコメントは後ほど 蘊蓄 三重の酒米「神の穂」を三重で生まれた酵母・WK-67で醸した生粋の三重の純米吟醸酒。 しぼりたての新酒をそのまま直ぐに瓶詰め。 瓶囲いで、零下貯蔵したプレミアムな義左衛門のしぼりたてです。 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米 神の穂100%（三重県産） 精米歩合 60% アルコール分 17度 基本成分値 日本酒度／+3.5 酸度／1.7 アミノ酸度／1.1
