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而今きもと赤磐雄町 木桶 火入れ 2023純米大吟醸生酛
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地酒処 たちばな酒店
家飲み部
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superbebe
もったいない病発動してる😷 このお酒購入からほぼ1年 今も開けられなくて困った さっきごぁにぃごぁさんの記事を見たおかげで、このお酒を開ける決心ついた🥹 開栓直後の香りはそれほど強くありませんが、ほのかに乳酸の香りが感じられます 口当たりは滑らかで、丸みのある甘みがあります(而今はあまり飲んだことがないのですが😅 味わいは豊かで濃厚、アル感も程よく 後味にほのかな渋みと苦みが残り、バランスが素晴らしい 正直、最初にちょっと乳酸っぽい香りがした以外は、生酛らしさあんまり感じないんだよね それとも、置きすぎちゃったせいかな😝 今年は雨がほんとにすごくて、毎年夏に楽しみにしてる美味しいマンゴー🥭も全滅で食べられなかった 最近市場でカット済みのココナッツ🥥が売ってて、100円くらいで安くて便利そうだったから何個か買ってみた 台所で魚を煮てて蒸し暑い時に飲むと、めっちゃ涼しく感じるんだよね✌️