ochi
好み★★★★★
精米歩合60%
食事と一緒にいただいたが、単体でも食中酒としても好み◎。
ラベルに日本酒度の記載はないが、ネットで調べると+2位のよう。冷蔵庫から出してすぐの冷えた状態では穏やかな甘さからの後味苦味、少し温くなるとマイルドな辛さ、どちらも好みでした。
グラス越しでは香り控えめなのに、口に含んだ途端にふわ〜っと広がる華やかさと、柔らかな飲み口がとても好み。
食事も、出し巻き卵や野菜の煮浸し、揚げだし豆腐など幅広く合いそうで常用したい1本。
【今日の食事】
・ピーマンと茄子の豚味噌炒め
・梅しそササミ天麩羅
・舞茸豆腐味噌汁