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みむろ杉純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
今西酒造奈良県
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ukiukinatumikanおりはそれほどの量はそれ程でもなく、爽快な果実のようなラムネのような香り。ジューシーな微炭酸で柔らかい口当たり。おりを含んでいるので、甘酸っぱくなんとも瑞々しい。爽やかな酸にも負けない、しっかりとした甘旨さ。おりがらみのクリーミーさも大いに感じられ、旨味のエキスとのバランスは素晴らしい。後半は複雑味のある若干の辛みも残るが、それはしっかりとしたキレの特徴。軽快にスイスイと飲めそうなお酒です。