キラタソ
今晩は、少し遅い投稿ですがとある方達の新たな門出に祝杯を🥂 ということでこちらを開栓です💁
信州亀齢 プレミアムゴールド
Junmai Daiginjo 39 Miyama Nishiki rice
🐢🐢🐢✨✨✨
こちらも勿体無い病で1年半以上コールドスリープしていましたがお目覚めです👀
さてさて、プレミアムゴールドなんですが美山錦使用の純大39%精米歩合で銀亀と同じスペックな気がしてます😅
細かいことは気にせず呑んでみますと、立香は派手さはありませんがうっすら上白糖の甘い芳香と穀物っぽさがあります。
味わいは、まずチリチリガス感がしっかりあって林檎の甘酸っぱさと相まってノックアウト級の美味しさ😋😋😋 後口の苦辛さ、キレ、余韻も素晴らしく最後は1年半の熟成なのか？味わいの膨らみ、円やかさもあってどんどん盃が進みますね💮