ヒゲンさんの作のチェックイン

作愛山　2020純米吟醸

2021/3/13 11:05:40

飲んだ瞬間から甘さと辛さが両方押し寄せてくるが辛さの方が強く、最後まで辛さが残る味わい。刺身との組み合わせは辛さが残るが唐揚げ等の油物と組み合わせると辛さが消えて愛山の米のまろやかさを感じられた。フレッシュな感じはない。個人的にはあまり好みではない。