寿梨庵

岩豊純米生酛

新潟第一酒造新潟県

2020/6/20 13:09:55

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寿梨庵

去年も飲んだけど酒販店で見つけたので購入。2019雪室貯蔵とあるが、いつリリースされたんだろう。山間のようだけど、醸造責任者岩崎豊氏の名前を冠していてその名は無い。生酛系の味わいがあるがフルーティでキレが良いのは五百万石ならでは？新潟で生酛系はあまり無いと思うけど、このマッチングは可能性を感じました。ぜひ続いてほしい。