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吉田蔵u石川門 貴醸酒純米山廃原酒貴醸酒
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unagi
梨とはちみつ。今まで飲んだ中で一番フレッシュな貴醸酒で美味しい。日本酒で仕込んでいるのに糖類はどこへいったのかというくらい、甘さは控えめで飲みやすく爽やか。原酒でアルコール11度でこの軽やかさは、酸味がしっかりしていること+糖化が控えめな影響か。とりあえず非常に美味しい。