ねむち
蔵元と美味しいお酒を楽しむ会2025②
かたの桜のブース。
いつもお世話になっている山野酒造。こちらでは濱田杜氏に対応して頂きました。ちょうどタカシマヤにも蔵人が行ってて、社長は神戸の燗酒イベントに行ってるそうでした。
◉片野桜 Theory02 (直汲みver.)生酒
貴醸酒。濃い甘味でなくて、マイルドな甘味。ベースが辛口なお酒。これは旨い。燗でもよくて、酸味が前に出てきて甘味が少し抑えられる。
◉かたの桜 生酛純米 火入 原酒 愛山
苦甘だけどほどよくお米の旨味もある。
◉袋吊りしずく 中汲み 無濾過原酒
シリアルナンバー入りのお酒。旨味の膨らみあってコクもある。旨苦いあと味。前に飲んだのは、もう3年前も前だったとは。
濱田杜氏の写真を撮らせて頂きました📷️