AAJI
ハローウィン終わる前に飲み干し、新酒スペース確保すべく12日前に開封したMonsterと19日前に開封した雅山流影の伝説。Monsterはセメダイン系の香りと酸味は変わらず健在で注いだ時は少し発泡している感じでした。シャンペンみたいな色あい。飲んだ後の余韻は好きです。 クセも抜けて可愛いMonsterになった感じです。雅山流は変化少ないですね。少し辛く感じますが華やかで香り高い山田錦の味わいを十分堪能出来るコスパの良い酒でした。
マナチー
AAJIさん、こんばんは🌇そろそろ新酒ラッシュですね😆仕事忙しすぎて冷蔵庫の中がよくも悪くもいま2本しかないです😅
怖すぎて2週間も封明けておいたことないです🫨
AAJI
マナチーさん こんばんは。チャレンジの一つです。蔵元で全然違いますが、仙禽の多くは直ぐに飲み上げないと味の変化が劣化していきますね。冷蔵庫には開封も含めて常に10本位有るので日が空いてしまいます😅