赤兎馬
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酒米： 亀の尾
精米歩合：65%
日本酒度：−1.0
酸度：1.6
------ 購入サイトより抜粋 ------
亀の尾の固さをほぐす為に敢えて
2回火入れを行う。
開栓後空気に触れながら徐々に味が乗って来て、飲む毎に美味しさが増して来る。
冷や (常温)やお燗前提でしたら常温放置の方が良い。
冷酒で飲まれる場合は飲まれる何日か前に開けておく。
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開封１日目
割と甘くてふわっとした弱めの風味
✩4.0