アラジン
第二回全国酒蔵の日本酒とトークを楽しむ会@京都みやこメッセのざっくりレビュー。
あと少し！！
丸石醸造さん（愛知県岡崎市）の二兎。
時間が足りなくてほとんど飲めませんでした🥲
その中でもうすにごリストとして飲んだのがこちら💁
雄町を精米歩合55%で醸した生原酒を直汲みのうすにごりで瓶詰め。
もう好きな要素しかない！
香りもキャンディみたいなストレートな果実の甘さと、その中に澱由来のお米や酒粕感があって酔い感じ。
含むと直汲みなので仄かなガス感にくすぐられる中、うすにごりらしい柔らかくて優しい丸みのあるテクスチャ。
果実の飴を思わせる濃い甘味のアタック。
そこから酸味も合わさり澱の風味も出てきてサラッとふわっとキレていく。
おお、このフルーツキャンディ感のある濃い甘味☺️
やはり二兎も好きです！
美味しい☺️