さけのわ

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自然酒
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Apr 8, 2023 10:07 AM
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takeshonジェイ&ノビィマナチーsuperbebeジャイヴうためりおの日本酒録ハリー九蔵熊谷 朋之てっちんおやじぃ兄貴hawaii_kaiゆかちんキラタソkino.Masaaki Sapporoポンちゃんまえちんマル雅紫の誇3KAN4ONえりりんkojickシシ神T-Kajiくにちゃん遥瑛チチsnowRafa papatomoさんadakoこぞうmassaゆう🎶sugiねむちつぶちゃん千鳥足シン・ハブことり
  • ymdaz何となく気になってたこちらに出会ったので買ってみました にいだしぜんしゅは2種類目です 3.33は三段仕込み+四段目は1/3の蒸米とのこと。3+1/3なら、  . 3.3 だなーとかどうでもいいことを考えつつ、飲んでみます🧐 国産米60%磨き、アルコール15度 酵母無添加、蔵つき酵母 全く味の想像がつきません😅 アルミキャップを外すとかわいいカエル🐸😍 王冠を外すと開栓音はなし グラスに注ぐと色味は薄いイエロー 上立香は、ひと嗅ぎで分かる生酛造りの複雑な良い香り♬ ただ、少しツンとした感じもあって、🍈かと言われると、どうなんだろう😅 口に含むと生酒にしてはトロンとした口あたり 味わいはやわらかな甘味…いや、酸…いや、苦…やっぱり、酸…いや、旨味😅 味覚はなかなか表現しにくいですが、違うアプローチで言えば、太い‼️ モダンでライトな味わいとは違う、お米の甘味と旨味と複雑な良い香りを堪能できます モダン山廃がちょっと近いかも… 冷酒で飲みましたが、お燗でも飲んでみたいと思わせる美味しいお酒でした😉

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