ymdaz
何となく気になってたこちらに出会ったので買ってみました
にいだしぜんしゅは2種類目です
3.33は三段仕込み+四段目は1/3の蒸米とのこと。3+1/3なら、
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3.3
だなーとかどうでもいいことを考えつつ、飲んでみます🧐
国産米60%磨き、アルコール15度
酵母無添加、蔵つき酵母
全く味の想像がつきません😅
アルミキャップを外すとかわいいカエル🐸😍
王冠を外すと開栓音はなし
グラスに注ぐと色味は薄いイエロー
上立香は、ひと嗅ぎで分かる生酛造りの複雑な良い香り♬
ただ、少しツンとした感じもあって、🍈かと言われると、どうなんだろう😅
口に含むと生酒にしてはトロンとした口あたり
味わいはやわらかな甘味…いや、酸…いや、苦…やっぱり、酸…いや、旨味😅
味覚はなかなか表現しにくいですが、違うアプローチで言えば、太い‼️
モダンでライトな味わいとは違う、お米の甘味と旨味と複雑な良い香りを堪能できます
モダン山廃がちょっと近いかも…
冷酒で飲みましたが、お燗でも飲んでみたいと思わせる美味しいお酒でした😉