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風の森山田錦 807純米原酒生酒
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のりっく
7年ぶりの風の森、手取川と真逆のカッチカッチ硬水、長期発酵により葡萄というよりバナナ感、ふくよかな旨味。山田くんさすがです。 アテは風呂吹き大根山椒味噌のせ、牛肉とエビとアスパラのオイスターソース炒め