ﾏｶﾛﾆ
濃醇辛口純米、山田錦100％、精米歩合は80％。
僅かに黄金色、香りはほとんど感じません。
山田錦、しかし低精米寄りに想像を膨らませつつ口に含むと確かに「濃熟」。
米の旨味が感じられます。少しドライな感じかな。
しかし、それは一瞬。すぐに辛味がカーッと追いかけてきて駆逐してきます。個人的にはもう少しゆっくり味わいたい。
後味も辛口ですが、やはりドライな感じで後には残りません。カラッとしています。
味の濃い料理と合うと思いますが、自分は寝る前に一人でチマチマお酒だけを飲むスタイルを崩せません…
日本のどこかで、毎日、家族と夕飯を食べながら晩酌する。そんな一つのありふれたシーンに欠かすことのできないお酒。なんて想像がふくらみました。