つかつ三諸杉正暦寺菩提酛純米純米水酛今西酒造奈良県2025/4/26 11:19:042025/4/2621つかつ菩提酛。他の酵母だと実現できない不思議な味わい。米の甘みがよく引き出されていて、熟れた桃のような果実感のあとにすっきり目の基調香が追いかけてくる。余韻にほどよい苦味が残るのもバランスいい！ 炊いた米、つきたての餅、杏仁豆腐、熟れた桃、グレープフルーツ、スイカズラ
