Hori
以前から気になっていたお酒。
グラスに注いだ直後は泡が上がらないのでガスなしかと思いました。しばらく眺めていると細かい泡が現れ、少しとろみのある黄金色の中をゆっくりと上昇する様は銘柄名も相まって幻想的な雰囲気。スノードームを逆再生で見ているようなスローで不思議な時間。
5℃でいただいたので香りは慎ましやかながら、味わいは華のある甘口。パイナップルやマスカットなどのジューシーで酸味のあるフルーツの味わい。柔らかなガス感で爽やかさが添えられて、つい杯が進んでしまう一本。
[追記]
翌日ガスは抜けてしまっていましたが、にごりがあるのに気付きました。昨日は上澄だけ飲んでいたようです。後半はフルーティな味わいにヨーグルトっぽい酸味が加わり、デザートのような美味しさでした。