森田淳也

播州一献愛山純米山廃生酒

山陽盃酒造兵庫県

2020/12/24 12:54:12

うどん酒場 麦ぼうず

33

森田淳也

生酒でしたが山廃純米ならきっと燗も美味しいと思い、燗も冷酒もお願いしました。 まずは燗を。熟した果実と仄かなアルコールの匂いが漂います。味も熟れたメロンのようで美味しい。飲みやすいです。 冷酒はかなりどっしりと味がきます。完熟した甘さ。個人的にはあっさりと飲めた燗が好みですが、濃さ甘さが心地良い人は冷酒の方が向いていると思います。 兵庫はすっきりしたお酒が多いと思っていましたが、どっしりした味わいの蔵もあるのですね。