Sake My Life
七笑 純米吟醸しぼりたて生原酒
七笑酒造 長野県木曽郡木曽町
開栓と同時に香る吟醸香。香り系として楽しみたかったのでもう少し香りが欲しいところ。
飲み口はスッキリと感じつつ、舌の横辺りで感じる生由来の苦味が気持ちいい。製造年月が2022.12なので本当に出来たてほやほや。
アルコール感をそこまで感じさせずにいるところが素晴らしい。
数日置けば丸みを帯びた柔らかな味わいになるに違いない。
この時期は新酒がたくさん出るので、開栓直後と数日後の2段階で楽しめるのが良いところ。
長野のレベルは高いぞ。
ぜひご賞味あれ。