Jul 2, 2023 3:08 AM
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- PNK春鹿とは関係ない。 スーパーで購入した小瓶。 常温だったので冷凍庫で冷やしたが冷やしすぎてしまった。お猪口に注いだらとろみがあったレベル。 そのためか、香りは一切感じず、ただすっきりとした冷酒になってしまった。 お猪口に入れてしばらくしたら良い温度10℃前後になってきたので改めて飲む。 スッキリには変わりないが、米の旨み？クセがよく感じられる。これはこれで嫌いではない。なるほど精米70%か。 んで、後にほんのり甘みを感じる。 合わせたのは、ほぼ自家製惣菜。 鯖の赤味噌煮、いい感じ。そのまま飲むよりも米のクセを感じられる。 味噌料理と精米歩合が高いお酒は合うのかも。 鯵の南蛮漬け、これもいい感じ。全く感じなかった酒の香りを強く感じる。もしかして酢が合うのかな？ 鰯の煮付け(生姜と梅肉)、いい感じだ。 ネギトロ巻きとちくわキュウリ、可もなく不可もなく付けたしょうゆがいい感じかも。 自家製サラダ(しそドレッシング)、可もなく不可もなく スーパーの半額和風サラダ、可もなく不可もなく。 全体的に良い感じ。 脇役に適したお酒なのかも。
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