PNK
春鹿とは関係ない。
スーパーで購入した小瓶。
常温だったので冷凍庫で冷やしたが冷やしすぎてしまった。お猪口に注いだらとろみがあったレベル。
そのためか、香りは一切感じず、ただすっきりとした冷酒になってしまった。
お猪口に入れてしばらくしたら良い温度10℃前後になってきたので改めて飲む。
スッキリには変わりないが、米の旨み？クセがよく感じられる。これはこれで嫌いではない。なるほど精米70%か。
んで、後にほんのり甘みを感じる。
合わせたのは、ほぼ自家製惣菜。
鯖の赤味噌煮、いい感じ。そのまま飲むよりも米のクセを感じられる。
味噌料理と精米歩合が高いお酒は合うのかも。
鯵の南蛮漬け、これもいい感じ。全く感じなかった酒の香りを強く感じる。もしかして酢が合うのかな？
鰯の煮付け(生姜と梅肉)、いい感じだ。
ネギトロ巻きとちくわキュウリ、可もなく不可もなく付けたしょうゆがいい感じかも。
自家製サラダ(しそドレッシング)、可もなく不可もなく
スーパーの半額和風サラダ、可もなく不可もなく。
全体的に良い感じ。
脇役に適したお酒なのかも。