SAMURAIZ
美味しそうなイカの麹漬けを入手。となれば、日本酒ですよね。冷蔵庫の日本酒在庫切れで慌てて酒屋さんへ。冷ケースでパッと目について、そのまま連れて帰りました。
一白水成の酒未来。スクリューキャプを開栓。
ガス感は微細な感じであるかないかぐらいです。
青バナナ、メロン系のほの甘サクイソが漂い、舌の奥で心地よい苦みを感じた後、すっきりキレます。酒未来の綺麗な酒質ですね。
アテのイカの麹漬けとベストマッチ。晩御飯のおかずで出てきた叩きゴボウともいい感じ。このお酒、何でも合いますね。
酒未来で醸したお酒、いろいろ飲んでみたいですね。