じゅんさん南部美人愛山純米大吟醸南部美人岩手県2023/3/1 5:44:242023/2/28炉端 巓升郭31じゅんさん北上の夜のスターターは 南部美人の愛山でした。 はなやかだけど米の旨味はしっかり残るタイプ。 少し甘めでございます。 次は雄町や酒未来のバージョンと飲み比べしてみたいです。 原料米愛山 精米歩合50% 仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母1801 日本酒度-2 アルコール度数16～17度 酸度1.7
