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京都中心部より車で約1時間、北山杉の美しい山間を縫って北上した京北町にある蔵元。
周囲を豊かな森に囲まれて、街の中心を桂川源流域の清らかな水が流れており、豊かな自然・澄んだ空気・清らかな水・冬場には-１０℃位まで冷込む厳しい寒さがお酒造りの大きな助けとなっています。
また蔵の敷地内には、京都の誇る酒米「祝」の田園があり、蔵人が米造りをもおこなっております。京都伏見地区とは異なった、ミネラルの含有量の高い中硬水（硬度１３０度）から醸し出されるお酒は、絶妙な酸の味わいと、きめ細やかで喉ごしの良い、キレのある味わいが特徴です。
京都の高級料亭・高級旅館などで選ばれ、愛飲されている京料理のプロの選んだお酒です。
蔵 元 : 羽田酒造
酒タイプ：純米大吟醸
アルコール度数：15.5度
日本酒度：-2.0
酸 度：1.5
原材料名：米・米麹
原 料 米：京都産祝米(自社田米含)100％
精米歩合：40%
価 格 : 5,500円（720ml）