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家飲み部
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Nobuaki Shishido瓶火入、瓶貯蔵
天寿酒造株式会社
秋田県由利本荘市
アルコール16度
日本酒度+6.0
酸度2.1
アミノ酸1.0
精米歩合60%
酵母 協会9号
美山錦100%
特約店限定の品らしい。
入ったのは聞いていたので、いつか買おうと思っていた。
先日行った時に残り少なくなっていたので、ここが買い時と判断。
香りは甘く、飲み口もほのかな甘みを感じるが、すぐにアルコール感が拡がり、酸味が攻めて来る。でも、後味はスッキリと引けて行く。
どんな食事も邪魔しないタイプ。