Mar 13, 2023 12:51 PM
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- アラジン兵庫県宍粟市（しそうし）の山陽盃酒造様の播州一献スプリングシャインです。 春の輝きを表現するために、精米は真吟精米という米の厚みを削って軽やかで綺麗な酒質に、上槽はグラビティシステムというストレスをかけない搾りを採用した、技術と創意工夫が詰まった春酒です！ 酒米は山田錦100%で精米歩合55%。アルコール度は15度と軽めです。 外観はクリア。開栓後の時間経過もあって残念ですがガス感はありません。 香りは柔らかな吟醸香をそこはかとなく漂わせつつ、穏やかな麹の香りを感じます。 口に含むと、穏やかな口当たりで旨みと甘味と酸味がまろやかに調和しています。 その心地よい味わいから、酸味と共にスーッと消えていきます。 舌上で転がしたり、飲み進めると酸味のキレが出る感じがしますが、やはり優しい感じ。 どんな食事とも合う、春の空気の柔らかさやたおやかさを感じさせる、そんなお酒です🍶 もう春ですね🌸 ご馳走様でした！！！
アラジン さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
