あんかけ
徳島のお酒といえば？
そうだね、鳴門鯛だね！
てなことで今日は富山県で有名な、ぶりの寿司と鱒寿司を肴に昼間から晩酌〜 昼間なのに晩酌とは！？
てなことで開栓〜
お〜、これはまた米の旨みを感じる豊かでまろやかな香りがします！いつまでも嗅いでいたいそんな香り！
口に含むとふわっと広がる米の旨み！この濃醇さ！そしてくっと飲み込んだ後に来るキレがたまらない〜 ぶりの寿司で口に残る魚の脂がスッと綺麗に流されていきます！それがまたお酒の美味さを広げます。これはいけない！くいくい飲めちゃう🤗
後になって気がついたんですが、このお酒は鰤の漬けとも合うようで、まさに脂のこってりした料理と相性抜群のお酒でした✨どうりで気がついたら2合飲んでたわけだ…恐ろしい…
鳴門鯛は以前LEDという別の味を飲んだことがあって、それはまたこれとは違う深く濃厚な甘さを醸していました。それも美味しかったので今度は辛口をってことで選んだのですが、まさに大正解！素晴らしい日本酒にまた出会えたことに感謝します〜☺️ごちそうさまでした〜