こるね
＜しゅわわわー 炭酸長くて 苦しっかり＞
こないだ飲んだ純米吟醸がとても面白い味わいだった、群馬・貴娘酒造の咲耶美さん。今度は純米大吟醸に出会うことができました。純米吟醸の方は、甘味旨味酸味苦味アルコール感が全然調和してないのに、全体としては美味しかったんです。純米大吟醸はどんなのか、楽しみ♪ さっそく飲んでいきましょう。
香りは、メロンと笹と、お米の旨さがぶおん。
口当たりは、しゅわわわー。炭酸感が長い！ 後半まで舌の上でしゅわー。味わいは、苦甘酸味がしゅわー。後味は甘旨苦味がじわわん。
苦味がしっかり。それが特徴的で美味しいです。単体で飲むよりも食事に合わせたいお酒。ベラの煮付けの甘辛にも、ばっちり対抗して、お互いに高め合っています。うまっ！
ジブリで例えると「ハウルの動く城」の、冒頭のソフィー。いろいろ背負い込んでる長女の苦味が大きいです。でも、かわいい。
満足度：★★ ★ ★
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