enoshima
行きつけの酒屋が取り扱いを始めたので、久々に買っちゃいました～🎵
作 雅の智 純米吟醸 をいただきました。
立ち香は、若いメロンのような吟醸香が華やかに漂います。
口に含むと、爽やかな甘さが口いっぱいに広がりつつ、そのすぐ後から渋みが追っかけてきて、終盤は渋み優勢でスーッと切れていきます。
うんうん、美味い！
旨・甘・酸・苦のバランスが良く、口当たりもマイルドなので、スイスイっと杯が進んじゃいます～👍
今日のアテはマグロの切り落としでしたが、マグロの旨みや脂をしっかり引き立ててくれてる感じなので、個人的には食中酒に向いてると思います。
やっぱり作は美味いですね～❤