アラジン
2023.8.26開催の「さけのわ関西_阪堺電車貸切オフ会」。
参加者が各々四合瓶を持ち寄り飲み尽くす企画。
遅々として進まない私のチェックインの7本目。
兎御殿さん提供のお酒です。
人生初の花陽浴の2杯目です😳
なんと贅沢なことか☺️
吟風は、北海道独自の産地品種銘柄。
「米も水も北海道産」との想いで開発された、初雫に次ぐ北海道で2種目の酒造好適米です🌾
吟風は、心白が大きくて発現率も高く、いもち病にも強いため、北海道産米の酒造りが広がるきっかけになった酒米です。
外観は僅かに霞んでいたような…🤔
香りは、爽やかさのある酸の中に甘味も感じる、パイナップルやルビーグレープフルーツのような香りでした。
味わいは、香りよりもスッキリとした印象で、優しいガス感の刺激と、透明感のある綺麗な甘味と旨味から、酸味と苦味の締まりを感じてキレていく。
個人的感想として、割と苦味のニュアンスが強めに感じたので、かなり大人っぽい花陽浴だな〜と思いました。
華やかな香りの中にビターな締まりのある綺麗な味わいのお酒で、美味しかったです☺️
兎御殿さん、ご馳走様でした🍶