付喪神
🍶🍶🍶
原 料 米：五百万石（一部黒米）
精 米 歩 合：58%（五百万石）
使 用 酵 母：花酵母（牡丹）
日 本 酒 度：+1
酸 度：1.9
アルコール度数：15度
このフォントは花酵母シリーズの証。こちらは牡丹の酵母を使用しているが、楊貴妃の美しさを牡丹に喩えたのは李白。ラベルにも「雲に衣裳、花に容を想う」とある。お酒の美しさ、美味しさに期待が高まる。
原料米の一部に古代米の紫黒米を使用。純米酒の表記がないのはそのため？
グラスに注ぐと鮮やかな薄紫系のピンク色にお酒が波打つ。写真は濃い色に写っているが同じ古代米の「伊根満開」よりも薄い色。美しい😍
香りは控えめ。口に含むと広がる酸味。軽く喉を通る。その後に甘味がじんわりと出てくる。そして渋味を残しつつキレていく😋
見た目は可愛らしいが、基本的には辛口。楊貴妃も見た目とは違って……？